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      瓜果類配送

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      蔬菜品種:茄子

      茄子圖片 茄子圖片細節
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      商品詳情

      茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,營養較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,特別是維生素P的含量很高,每100克中含維生素P7高達50毫克,維生素P能使血管壁保持彈性,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

      茄子形狀直挺
      茄形直挺,輕按硬實不焉;肉質細嫩,烹制容易入味。

      茄子肉質細嫩

      茄子批發配送
      家庭健康鮮蔬,茄子批發配送。

      如何選購茄子?

      蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種,紫紅色的為條茄,淡紅色的則為杭茄,在春季淡紅色的先上市,隨后紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對于品質好差影響極大。

      紫紅茄子

      判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片與果實連接的地方,有一白色略帶淡綠色的帶狀環,俗稱茄子的“眼睛”?!把劬Α痹酱?,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,則表示茄子越老。

      另外,嫩茄子手握有黏滯感,發硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高,表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了。


      點擊: 發表時間:2019-10-30 11:11 分享到:

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