<acronym id="otzub"><meter id="otzub"></meter></acronym>
      深圳蔬菜配送公司 - 佳惠鮮歡迎您! 專業從事有機蔬菜配送,綠色健康食材,誠信經營,保證質量。
      深圳蔬菜配送公司-佳惠鮮
      全國客戶服務熱線:

      0755-86000023

      137 6029 7555
      深圳蔬菜配送

      蔬菜類配送

      您的位置:首頁 >> 配送中心 >>  蔬菜類配送

      芥藍菜

      芥藍,又名:白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭(廣東)、芥藍菜、蓋菜,為十字花科、蕓薹屬

      一年生草本植物,栽培歷史悠久,是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜

      、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,每100克芥藍新鮮菜苔含水分92~93克,維生素

      C51.3~68.8毫克,還有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒

      食、湯食,或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。

      芥藍菜

      營養成分:

      芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食欲

      ,還可加快胃腸蠕動,有助消化。
      每100克芥藍花薹鮮樣中含水分91%左右,還原糖0.74~1.00克,蛋白質1.60~2.08克,纖

      維素1.20克,β-胡蘿卜素0.96~2.0毫克,維生素C80.7~101毫克,鉀295~390毫克,鈉

      43.7毫克,鈣199毫克,鎂32.7毫克,磷54.6毫克,銅0.05毫克,鐵1.31毫克,鋅0.297毫

      克,鍶1.01毫克,錳0.318毫克,硒0.928微克。

       

      菜譜:

      牛肉炒芥藍、雙鮮扒芥藍、白灼芥藍、芥藍炒肉、玉米筍清炒芥藍、芥藍腰果炒香

      菇、芥藍臘肉等。

       

      功效:

      利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目。

       

      適宜人群:

      一般人群均可食用。特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。

       

      如何挑選:
      挑選芥藍不要選莖太粗的,否則容易老。另外最好挑節間較疏,苔葉細嫩濃綠,無黃葉的。葉用芥菜要選擇葉片完整,沒有枯黃及開花現象者為佳。若是包心芥菜,則需注意葉柄沒有軟化現象,葉柄越肥厚越好。

      因為芥蘭的梗本來就比較粗,所以我會盡量挑選梗比較細的芥蘭,肯定口感會比較嫩,而且也更好入味一點。芥藍越嫩就越脆,也就越好吃。帶花苞、實心、莖表皮較薄的芥藍為上品。如果芥藍頂部的花已經盛開,說明該植株已經變老。

      點擊: 發表時間:2019-11-19 20:36 分享到:

      上一篇:包菜/卷心菜

      国产精品香港三级在线