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        蔬菜知識大全

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        關于蔬菜的保質期,什么樣的蔬菜要扔掉?

        說到蔬菜的保質期,很多人都不知道常見的蔬菜一般能存放多久,或者怎么存放。都是放壞了,或者發臭了才知道“過期”了。有些蔬菜存放的時間長了,已經“過期”了,但表面卻看不出來有壞的地方,有些朋友就想著沒事的,應該還能吃,殊不知這樣會對身體造成很大的危害。

        常見蔬菜的保質期都是多久?

        1、南瓜
        在超市里面購買南瓜的時候,基本上都是已經被切開過的南瓜。如果沒有切開的南瓜放在通風陰涼的地方,能保存兩個月左右。已經切開著南瓜要把瓤挖掉,然后放在保鮮袋里面,放在冷藏室里保存,兩天之內必須吃完。發芽的南瓜是可以吃的,但是內部或者表皮出現腐爛就應該直接扔掉。

        2、豆角
        豆角在日常生活中屬于一種比較常見的蔬菜,買回來以后如果放置時間太長,這類蔬菜是很容易干燥的,吃的時候應該提前放在開水里面炒一下,但是時間不能過長,然后放在陰涼的地方曬干裝好放在冷凍室里面冷藏,想吃的時候直接拿出來即可,這樣能夠保持一個月左右。豆角長毛之后不能吃也不能生吃豆角,以免引起食物中毒。

        3、胡蘿卜
        胡蘿卜里面富含豐富的維生素,多吃胡蘿卜對健康是很有益的,在平時儲存的時候可以把胡蘿卜放在通風的地方,也可以把胡蘿卜的頂部去掉后冷藏。胡蘿卜屬于耐儲存的食物保質期時間很長。胡蘿卜發芽沒有腐爛的前提下,只是降低了營養成分是可以吃的。但是胡蘿卜顏色變深發黑不能吃。

        4、姜
        如果購買的生姜是新鮮姜的話,在進行儲存的時候,建議用紙巾或者保鮮膜包起來,直接放在冰箱里面保存。老姜不能放在冰箱里保存,可以直接放在通風的地方。發芽沒有霉變的生姜可以去掉發芽的部位,若是長毛變綠或者腐爛的生姜必須扔掉。

        5、圓白菜
        如果平時喜歡吃圓白菜的話,買回家以后不要放在冰箱里面,可以先放在通風的地方把水分風開,然后使用紙巾包裹好再裝在袋子里面冷藏。另外也可以在冰箱里面鋪一層紙巾來吸收潮氣,這樣能夠延長白菜的保鮮時間,一般能保存3~5天左右。若是出現了大面積的腐爛,應該直接扔掉。

        6、土豆
        家里的土豆擔心發芽扔掉浪費的話,建議購買一些蘋果,將土豆和蘋果放在袋子里面,能夠防止土豆發芽。也可以使用保鮮袋扎起來,能直接和空氣隔絕防止變干以及腐爛。沒有熟的青皮土豆是不能吃的,土豆發芽或者發青的部位必須徹底的清除,若是土豆發現面積大并且發芽的部位很多不能吃。

        在這里我們還是建議大家,希望大家能夠盡量當天購買新鮮蔬菜當天吃,不要一次性買太多蔬菜回來存放,不新鮮的蔬菜往往沒有新鮮的那么健康。如果發現蔬菜出現了發霉變質的情況,必須及時給清理掉,因為這類型的蔬菜里面含有一定量的黃曲霉毒素,屬于致癌物質。如果長期食用的話,患癌的幾率會很大。

        點擊: 發表時間:2019-11-29 20:22 分享到:

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