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      蔬菜知識大全

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      擔心蔬菜有農藥?教你六種清洗蔬菜的方法!

      作為蔬菜配送公司,我們佳惠鮮是專業配送健康無公害綠色食品,誠信經營,保質保量的。但是據我們所了解,很多市民在菜市場買菜最擔心的還是蔬菜有農藥的問題,蔬菜如果存在殘留農藥,市民們買回去又清洗不干凈的話,吃進肚子可就危害健康了。

      我們作為送菜公司,我們的食品肯定是綠色健康無公害的,但是菜市場上也不乏有殘留農藥的蔬菜,所以我們針對這個問題,來給市民們一個安全可靠的辦法。什么辦法呢?就是教大家如何在清洗蔬菜的過程中把蔬菜殘留的農藥去除。方法如下:

      一、日照消毒:

      陽光照射蔬菜會使蔬菜中一些殘余農藥被分解、損壞。佳惠鮮公司根據測定,蔬菜、水果在太陽底下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量會降低60%。便當貯藏的蔬菜,應在室溫下放兩天左右,殘余化學農藥勻稱不見率為5%。

      二、開水泡燙:

      在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時,入鍋前最棒先用開水燙一下,可徹底消除90%的殘留農藥。

      三、淡鹽水浸泡:

      一般的蔬菜先用清水最少沖刷三至六遍,然后泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心一類蔬菜,應當先切開,放進清水中浸泡2小時,再用清水清洗,以便能徹底消除殘余農藥。

      四、用洗米水洗:

      洗米水歸于酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗干凈,就能減少蔬菜殘留的農藥成分。

      五、堿洗:

      先在水里放入一小撮堿粉、碳酸鈉,攪拌后再放進蔬菜,浸泡五至六分鐘,然后再用清水漂洗潔凈。也能夠用小蘇打替代,但是要盡量延長浸泡時間到十五分鐘左右。

      六、去皮:

      也就是說可以去皮的蔬菜盡量去皮,因為農藥一般都是殘留在蔬菜表皮。

      點擊: 發表時間:2019-12-09 20:24 分享到:

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