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        蔬菜知識大全

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        有機蔬菜價格為什么比普通蔬菜高?有五個因素

        有機食品是國際公認的最安全的食品,包括有機蔬菜,但是似乎不止我國,每個國家都一樣,那就是有機蔬菜的價格比普通蔬菜的價格高出許多。有些知道什么是有機蔬菜的朋友會二丈和尚摸不著頭腦,明明有機蔬菜是不使用農藥、激素等有害物質的,純天然的,不是節約了農藥的成本嗎,為什么反而貴那么多呢?

        既然是差不多每個國家的有機蔬菜價格都比普通蔬菜價格高,那么肯定就有它價格高的理由,主要是下面這幾個因素:

        種植成本

        有機蔬菜的種植要求很高,不能使用化學肥料,必須施有機肥料。有機肥料無害化處理后才能施用。

        人工成本

        既然有機蔬菜不能使用化學農藥、除草劑,那么為了防止病蟲危害,就需要農人進行人工捉蟲除草、物理捕蟲或者以蟲治蟲,其投入也要超越常規生產方式。

        時間成本

        有機蔬菜對環境的要求特別高,種植土地要求三年以上的轉換期,讓土壤中的有害物質慢慢降解,肥力慢慢養成,最終達到國家有機標準才行。

        折損成本

        普通蔬菜靠化肥、生長激素能夠縮短生長期。而有機蔬菜生長只能順其自然,所以生長周期長,折損率高,出產率少。而且有機蔬菜比普通蔬菜的產量低25%~40%左右。

        認證成本

        都拿出來賣了,沒有認證誰信是有機蔬菜啊,所以原料、種植、成品都需要進行有機認證,這是普通蔬菜沒有的消費支出。

        所以說,確實是節約了農藥的成本,但是卻增加了其他方面的成本,費用還不低,所以就造成了有機蔬菜比普通蔬菜價格高的現象,還是“國際現象”呢。其實,想吃便宜的有機蔬菜也很簡單,自己種,或者回老家菜地里抱一些回家,純天然生長的,只經過糞水等有機化肥澆灌的蔬菜也是有機蔬菜。

        點擊: 發表時間:2020-06-15 19:02 分享到:

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