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        蔬菜知識大全

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        北京三文魚事件,三文魚應無罪但暫時不要生吃

        近段時間以來,“三文魚”竟然成了疫情的關鍵詞,原來是前幾天北京部分地區疫情復發,相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,這可嚇壞了不少人,很多超市、刺身等門店都緊急下架了三文魚。一時間,三文魚引發了各方熱議。

        其實,海鮮不太可能作為一種傳染源,因為魚類作為低等生物,魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上復制,也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。至于病毒的來源,有專家推測有三種可能性:一是三文魚自身被病毒感染后體內攜帶有病毒,但目前暫時沒有魚類感染新冠病毒的說法;二是在國外疫情嚴重的地區,被攜帶有病毒但不自知的工作人員接觸后身體表面殘留病毒,隨后在處理時留在了案板上;第三種可能性是三文魚進入新發地市場后被感染了病毒的人觸摸后殘留的。

        也有一位病毒學專家表示,新冠病毒的宿主為哺乳類動物,三文魚和海鮮不是新冠病毒的宿主,不會感染病毒,體內不會潛伏新冠病毒。但是表面可能會因為環境而存在病毒。

        由于目前不知道三文魚等海鮮類產品上的病毒到底來自何方,現在進口海產品是否被污染也還沒有弄清楚,還需要進一步調查。所以現在請大家,暫時不要生吃三文魚以及其他海產品。

        疫情還沒有徹底結束,大家還要注意個人防護,外出采買戴口罩,處理食物前后要洗手,另外,禽、肉、蛋等也要充分煮熟后再食用。

        點擊: 發表時間:2020-06-17 18:42 分享到:

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