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        蔬菜知識大全

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        蔬菜怎么洗干凈?蔬菜配送公司教你健康的方法

        蔬菜瓜果是每天都在吃的東西,不管是小家庭還是大家庭,每天都做菜,那么菜買回來總會有化肥、農藥啥的,必須洗干凈才能食用。很多朋友問過我們蔬菜配送公司,說蔬菜買回來只用清水隨便洗洗不是很放心,怎么洗才干凈又健康呢?

        日照消毒

        給蔬菜來一場陽光浴,陽光會使蔬菜中某些殘留農藥分解、損壞。根據測定得知,蔬菜、水果在陽光照射下,只要5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少百分之六十。

        淡鹽水浸泡

        如果是從一般的蔬菜配送公司訂購配送過來的蔬菜,可以先用清水沖刷3到6遍,然后泡入淡鹽水中,浸泡1小時,接著再用清水沖刷1遍即可。對包心類的蔬菜,先切開,再放入清水中浸泡2小時,再用清水沖刷,這樣可以根除殘留農藥。

        堿洗

        使用堿洗也是一種比較有效的方法,先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉,攪勻后再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗潔凈。當然,也可以用小蘇打代替,但要恰當延伸浸泡時間,15分鐘左右。

        開水泡燙

        像青椒、菜花、豆角、芹菜等這類蔬菜,用清水清洗完在下鍋前,先用開水燙一下,這樣可以根除百分之九十的殘留農藥。當然,洗干凈又用開水過一過水,基本就沒有殘留農藥了。

        淘米水洗

        其實很多人都知道蔬菜可以用淘米水洗,為什么呢?因為淘米水歸于酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失掉毒性。所以說,蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗干凈,就能使蔬菜殘留的農藥成分大幅減少。

        點擊: 發表時間:2020-06-19 19:40 分享到:

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